本文摘要：重庆：火锅店完全恢复堂食 顾客门前排队餐饮业是基础消费中的基础，因此餐饮业常态化运营，是日常生活逐步完全恢复的显著标志之一。

重庆：火锅店完全恢复堂食 顾客门前排队餐饮业是基础消费中的基础，因此餐饮业常态化运营，是日常生活逐步完全恢复的显著标志之一。如果问一个重庆人疫情完结了要做到的第一件事情是什么，吃火锅一定是不少人的自由选择。最近，重庆的部分火锅店开始完全恢复堂食。观音桥商圈是重庆的几大商圈之一，从下午四点多开始，网卓新闻网，商圈内各个完全恢复堂食的火锅店就开始步入了排队的食客。

比起分列在火锅店外等候的食客，需要跪进店内享用火锅的食客可是快乐得多。虽然火锅店完全恢复了堂食，但跟以往比起也有区别。3月11日，观音桥商圈所在的江北区根据疫情防控拒绝，客人到店后，首先要在门口展开体温测量和酒精消毒，然后展开注册并索取“渝康码”，最后由工作人员引领转入适当区域用餐。

重庆市江北区观音桥商圈管理办公室副主任 杨玉鸿：我们拒绝各堂食的饮食店，从食品的订购、经营场所的规范，到经营环境人流的掌控，尤其是对经营人员的身体健康轨迹，还包括来消费的客流，都要展开严苛的排查和注册。虽然用餐的流程更加简单了，但正是这些特殊要求，让食客们需要拿起心来走出火锅店，摘得口罩，享用美食。

据理解，随着堂食的对外开放，观音桥商圈的日均人流量已突破10万人次。云南昆明餐饮业堂食服务完全恢复自13日起，云南昆明的堂食服务也早已完全恢复了。

这两天市民的反应如何，消费情况怎样？15日傍晚，记者回到坐落于昆明市中心的一条美食街，还没有转入步行街，就看见周边停车场的车位早已基本剩了。美食街上，人头攒动，虽不如往日摩肩接踵，但也算数繁华。而且，一些餐厅外面早已开始排起了长龙。

记者看见，在美食街，游人都能心态配戴口罩，餐馆里顾客也都遵从拒绝，出入扫码注册，进屋体温监测、洗澡消毒、隔桌用餐。云南昆明市南强劲街某火锅店工作人员：我们的餐位是于隔年桌跪的，确保每一桌的间隔距离在1米以上。堂食虽然完全恢复，但由于疫情防控拒绝，餐厅里于隔年桌用餐，招待能力减为，再加疫情期间企业房租、职工社保、各种税费免除后仍有一定开销，餐饮企业广泛反应压力较小。

云南昆明市南强劲街某餐厅经营者：因为却是两个月没营业，员工宿舍房租、工资这些，还是有些吃力。为减低餐饮企业压力，确保疫情过后餐饮产业身体健康完全恢复发展，昆明市尝试通过行业内企业间互惠借贷形式，向当地中小型餐饮企业获取了30亿元不低于5%的专项贷款，提振市场和企业的信心。

云南昆明市副市长 王冰：我们就以餐饮行业首度完全恢复堂食的这个考虑到，来造就其他第三产业的完全恢复。就这几天的实践中来看，我们实在效果蛮好。

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